Atak dietetyczny Dyukana: menu na tydzień, lista dozwolonych produktów

Przez kilka dziesięcioleci dieta Ducana była jedną z najpopularniejszych na świecie. Wszystko zaczęło się od faktu, że w połowie lat 70. francuski lekarz Pierre Dukan zdiagnozował następnego pacjenta, który do niego przyszedł. W tym czasie choroba ta była leczona przy użyciu produktów o niskiej kalorie w bardzo skromnych ilościach. Ducan postanowił opracować zasadniczo inny system elektroenergetyczny, który nie tylko pomógłby ludziom pozbyć się nadmiernej wagi bez ciągłego poczucia głodu, ale w przyszłości, aby utrzymać dobrą liczbę bez wysiłku.

Pierre Ducan pracował nad swoim systemem przez kilka dziesięcioleci, nieustannie go poprawiając. W 2000 r. Opublikował książkę „I nie słuchał Słuchania Ludzań”, która natychmiast stała się bestsellerem, została przetłumaczona na dziesiątki języków i opublikowane w czterdziestu krajach. Dieta Ducana jest często nazywana dietą ketogeniczną. Jego zasadą jest to, że węglowodany są wykluczone z diety, więc ludzkie ciało jest zmuszone do wydawania zapasów nagromadzonego tłuszczu, wydobywając z nich energię. Jednak przede wszystkim rezerwy glikogenu z wątroby są wyczerpane i dopiero wtedy rozpoczyna się proces uwalniania ciał ketonowych, ketoza objawiła reakcję adaptacyjną ciała powstaną podczas ewolucji.

Dieta Ducana jest bezpieczna i skuteczna tylko dla osób ze zdrową trzustką.

Etapy diety Ducana

Dieta ketogeniczna składa się z czterech etapów (czasami zamiast słowa „etap” zwolenników diety używają słowa „faza”). Pierwsze dwa z nich mają na celu zmniejszenie masy ciała z powodu spalania tłuszczu, a drugie - w celu stabilizacji masy i utrzymania wyniku.

Etap nr 1. Atak

Na tym etapie osiągnięto pierwsze wyniki utraty wagi.

Etap nr 2. Alternatywa.

28 warzyw dodaje się do produktów mięsnych, a dieta opiera się obecnie na przemianach białek i dni na żywo białka.

Etap nr 3. Naprawienie.

Scena jest skierowana do stabilizacji masy. Produkty o wysokiej wartości energii są stopniowo dodawane do diety. Unikaj wpływu, gdy odrzucone kilogramy powracają i przynoszą ze sobą „przyjaciół”, dni białka pomagają.

Etap nr 4. Stabilizacja.

Ten etap u ludzi, którzy chcą uratować smukłą postać zdobytych dzięki dietowi Dukana, powinien rozciągnąć się na całe życie. Obejmuje to zgodność tylko z trzema prostymi zasadami:

1. Korzystanie z trzech łyżek otrębów owsianych każdego dnia.
2. Co najmniej dwadzieścia minut spacerem i odmawiaj korzystania z wind.
3. Potrzeba ustawiania dni białka raz w tygodniu.

Podstawowe zasady diety

Zmniejszenie liczby kalorii do dobrego wyniku nigdy nie doprowadzi! - Tak więc sam autor diety wielokrotnie twierdził. Wyjaśnił swój punkt widzenia faktem, że gdy tylko osoba powróci do normalnego odżywiania, waga powraca ponownie. Właśnie dlatego Ducan rozwinął dietę, gdy ciało najpierw spala nadmiar tkanki tłuszczowej, a następnie całkowicie przestaje ją zgromadzić.

Głód ci nie zagraża. Ta zasada lubi szczególnie tych, którym udało się eksperymentować z niewielkimi porcjami na innych dietach. Pierre Ducan zabrania się ograniczenia liczby produktów.

Wybór jest ogromny. Nawet najbardziej wyrafinowany smakoszy znajdzie na liście dozwolonych produktów, które jest dla niego idealne. Jeśli zdecydujesz się przestrzegać diety Ducana, zawsze powinieneś położyć stół o tym, co możesz zjeść. Są to sto produktów, z czego 72 należą do kategorii białka i 28 - rośliny. I który z nich wybrać i jak często są, decydujesz.

Całkowity rozbiór. Przed rozpoczęciem diety zaleca się pozbyć się wszystkich produktów, które nie są zawarte na liście dozwolonych. Usuń cukier, bułki i słodycze poza zasięgiem wzroku, wyrzuć płatki zbożowe i makaron, wyczyść lodówkę szkodliwego majonezu, keczupów i sosów, zapomnij o serze i kiełbaskach, z których nie ma korzyści. Jeśli zakazany nie przychodzi na oczy, a od tego są tak pożądane, „gadżety”, obserwowanie diety będzie znacznie łatwiejsze.

Bran jest wymagany. Jest mało prawdopodobne, aby była osoba, która z przyjemnością je otręby owsiane. Ale, niestety, nie możesz obejść się bez tego produktu. Otręby owsiane powinny być codziennie w menu, ponieważ:

• Pomóż szybciej poczuć sytość;
• Wyczyść jelita toksyn;
• Pomóż usunąć resztki żywności.

Ruch to życie! Nie martw się, nie musisz godzinami pocić się na siłowni na diecie Ducana, torturować się tępym pływaniem wzdłuż ścieżki basenowej lub rzucania stopą za ucha w jogę. Aktywność fizyczna w opisanej metodzie utraty wagi jest bardzo, bardzo umiarkowana, ale obowiązkowa. Codzienne 20-minutowe spacery przyspieszą metabolizm, sprawi, że tłuszcz rozdzielił się szybciej, utrzyma mięśnie w dobrej formie. Jeśli uważasz, że ten czas nie wystarczy, możesz stopniowo zwiększyć czas trwania. Ważne jest, aby aktywność fizyczna przyniosła radość. Podczas trzeciego etapu diety możesz dodać poranne ćwiczenia lub lekki zestaw ćwiczeń dla najbardziej „problematycznych” stref na ciele.

Konieczne są witaminy. Aby zmniejszyć stres związany z zmianą diety i trochę wspierania organizmu, musisz regularnie przyjmować witaminy. Ponieważ na etapie ataków warzywa i owoce są całkowicie wykluczone, nadszedł czas, aby zacząć pić kompleks multiwitaminowy, ale ściśle obserwuj dawkę wskazaną na opakowaniu.

Zalety i wady diety Dukana

Wady:

Dieta Dukana jest przeciwwskazana u osób z zapaleniem błony śluzowej żołądka, wrzodami i innymi chorobami żołądka.

1. Na początku diety ludzie zwykle odczuwają awarię. Zmęczenie nie jest reakcją ciała na skromną dietę i zwiększoną aktywność fizyczną, ponieważ wszystko to nie jest zapewnione przez dietę. Apatia i niechęć ponownie wstają z kanapy - psychologiczne objawy procesów czysto fizjologicznych: liczba ciał ketonowych wzrosła w organizmie, liczba witamin spadła.
2. Jeśli nie lubisz gotować, to ograniczona liczba produktów i prawie całkowity brak dodatków sprawi, że pomyślisz o potrzebie diety, a może nawet w ogóle odejść.
3. Wybór dozwolonych produktów dla osób z alergiami lub nietolerancją indywidualną może stać się problemem, więc przed rozpoczęciem diety lepiej skonsultować się z lekarzem.
4. Jeśli jesteś słodyczą, decyzja o porzuceniu takich ulubionych deserów może doprowadzić cię do depresji. Ale to nic innego jak sztuczka mózgowa. Ważne jest, aby skonfigurować się z faktem, że porzucasz słodycze, a po osiągnięciu idealnej wagi czasami może się rozpieszczać niewielką ilością lodów lub czekolady.

Zalety:

1. Ty sam wybierz swoje ulubione produkty z listy użytecznych, zdecyduj, kiedy i w jakiej ilości są.
2. Dieta Ducana jest zawsze gwarantowanym rezultatem, jeśli można przestrzegać wszystkich zasad i wymagań oraz wykluczyć awarie.
3. Szybkie i solidne wyniki na pierwszym etapie „atakującego”.
4. Dieta jest łatwa do obserwowania zarówno w domu, jak i w pracy. Nawet obfity bufet w ośrodku zadowolony z znacznej liczby dozwolonych potraw.

Etap ataku: menu przez tydzień

Najtrudniejszy w sensie fizjologicznym i psychicznym jest pierwszy etap diety - etap ataku, którego czas trwania wynosi nie dłużej niż dziesięć dni, jeśli istnieje duża nadmiar masy i nie więcej niż pięć dni dla tych, którzy muszą stracić tylko kilka kilogramów.

Produkty opłacalne:

• mięso (wołowina, jeździec, królik);
• podrywa (język, serce, wątroba, nerki);
• ryby (gotowane, duszone, wędzone, a także ryby w puszkach bez oleju);
• owoce morza (bez ograniczania gatunków);
• szynka (z zawartością tłuszczu nie więcej niż 4 procent);
• mięso drobiu bez skóry (wyjątek - gęś i kaczka);
• jaja (białka można jeść bez ograniczeń, żółtka - tylko w niewielkiej ilości, szczególnie jeśli wysoki poziom cholesterolu we krwi);
• Produkty mleczne (niskofatowy ser, mleko, jogurty bez kawałków owoców, kefir, sfermentowane mleko pieczone);
• Osły owsiane w ilości półtora łyżki łyżki (można je dodać do jogurtu lub ciastek z nich);
• co najmniej 1,5 litra czystej wody dziennie;
• herbata, kawa (naturalna, rozpuszczalna, napoje kawy z cykorii), wywar z ziół, gazowana woda kategorii lite;
• Przyprawy i przyprawy (sól w umiarkowanych ilościach, pasta pomidorowa, cebula, czosnek, bazylia, kolendra, koperka, pietruszka).

Jeśli nie chcesz wymyślać nowych potraw i szukać przepisów, użyj menu rozdziału poniżej przez tydzień.

Poniedziałek

• Śniadanie: Omlet trzech jaj z dodatkiem mleka.
• Lunch: puree na zupę z kurczaka, herbata miętowa z ciastem z otrębów owsianych.
• Przekąska: kefir, ciasto cytrynowe.
• Kolacja: Pieczone na makrelu piekarnika, Kefir.

Wtorek

• Śniadanie: owsianka mleczna wykonana z otrębów owsianych, filiżanka kawy.
• Lunch: wołowina pobita, herbata z rumianem.
• Przekąska: gotowane owoce morza.
• Kolacja: Pieczone w piekarniku z indyka, jogurt.

Środa

• Śniadanie: gotowane jajka z zielenią, filiżanka kawy.
• Lunch: kotlety z kurczaka parowego, ciasta z otrębów, zielona herbata.
• Przekąska: serniki przygotowane w piekarniku.
• Kolacja: bułka z omletu, do której owinięta jest czerwona ryba.

Czwartek

• Śniadanie: kanapka (krój bran + szynki), napój kawowy.
• Lunch: uszy, gotowane jaja z cebulą, imbirową herbatę.
• Przekąska: bicz z substytutem cukru, wylewany sokiem z cytryny.
• Kolacja: Ryba upieka w rękawie, wywar z owoców z dzikiej róży.

Piątek

• Śniadanie: chipsy mięsne, czarna herbata.
• Lunch: upieczony kurczak foliowy, zielona herbata.
• Przekąska: naleśniki z Bran, Kefir.
• Kolacja: sałatka z ryb, herbata miętowa.

Sobota

• Śniadanie: jajka z mięsem lub szynką, filiżanka kawy.
• Lunch: stek wołowy, czarna herbata z cytryną.
• Przekąska: ciasto owsiane, jogurt o smaku.
• Kolacja: omlet z cebulą i owocami morza, zielona herbata.

Niedziela

• Śniadanie: gotowane jajka z zielenią i czosnkiem, filiżankę kawy.
• Lunch: Duszona pierś z kurczaka w pasty pomidorowej, herbata z rumiankiem.
• Przekąska: owsianka z otrębów owsianych z dodatkiem waniliny.
• Kolacja: Ryba różna, kefir.

Przepisy na gotowanie na etapie ataku

Pachnąca makrela pieczona w piekarniku

Będziesz musiał przygotować to danie:

• Tusza makreli;
• cytrynowy;
• Zieloni (pietruszka, koper, kolendra);
• sól;
• czarny pieprz;
• Folia do pieczenia.

Umyj makrela pod strumieniem wody, rozdzień głowę, wyczyść tuszę wnętrza, przepłucz ponownie pod kranem, umieść na papierowej serwetce, aby usunąć nadmiar wody. Po kilku minutach rozpocznij brzuch rybny od zieleni, posyp do środka i na zewnątrz sokiem z cytryny. Dodaj sól i pieprz do smaku. Owiń makrela folią, aby nie było żadnych pęknięć, z których sok może wypłynąć. Umieść produkt w piekarniku podgrzewanym do 180 stopni i przygotuj się na 20-25 minut.

Prosty przepis na serniki

Niezbędne składniki:

• 1 opakowanie sera niskotłuszczowego;
• 1 jajko kurczaka;
• 4 łyżki wody;
• 2 łyżki nasion lnu;
• 2 łyżki skrobi kukurydzianej;
• Suprone;
• wanilina;
• Szczypta soli.

Za pomocą blendera lub szlifierki do kawy posiekaj nasiona lnu, aby zdobyć mąkę. Wymieszaj wszystkie składniki. Z powstałej jednorodnej masy tworzą serniki. Włóż je w formy do pieczenia lub folii. Wstępnie przekładaj formy lub folia z niewielką ilością oleju roślinnego. Włóż piekarnik na 20 minut, w temperaturze 190 stopni. Gorące serniki z jogurtem lub kwaśną śmietaną o niskiej zawartości tłuszczu są szczególnie pyszne.