Kasza gryczana jest nam wszystkim znana od dzieciństwa. To owsianka zawierająca ogromną ilość przydatnych pierwiastków śladowych, witamin i białek. Kiedyś gryka była uprawiana przez mnichów greckich, od czego otrzymała swoją nazwę. Ci, bardzo ascetyczni w jedzeniu, ludzie używali na co dzień gryki. Dała im siłę, zdrowie i oczyściła ducha. Polecano go chorym i słabym. Dziś rośnie wszędzie. Jest to jedno z niewielu zbóż, które nigdy nie było modyfikowane genetycznie ani traktowane pestycydami.
Jeśli lustro podpowiada Ci, że czas schudnąć i przejść na dietę, pomyśl o diecie gryczanej. Kasza gryczana nie tylko pomoże pozbyć się zbędnych kilogramów, ale również oczyści organizm, poprawi trawienie, stan paznokci i włosów. Surowa dla kubków smakowych, ta dieta jest zdrowa.
Esencja diety gryczanej
To proste: weź szklankę kaszy gryczanej i zalej dwie szklanki wrzącej wody przez noc. Przykryj miskę kaszą gryczaną pokrywką i owinąć ręcznikiem, aby ciepło uchodziło jak najwolniej. Im lżejsza kasza gryczana, tym bardziej przydatna dieta. Najodważniejsi mogą kupić zamiast smażonej kaszy gryczanej, nie smażone ziarna, lekko zielonkawy odcień. Ważne jest, aby kaszę gryczać zamiast gotować na parze, ponieważ po ugotowaniu długo trawiona skrobia zamienia się w szybko przyswajalną glukozę.
Rano możesz jeść owsiankę na parze tyle, ile chcesz, a raczej tyle, ile możesz. Nie można dodać soli i innych przypraw, a także włożyć masła do owsianki. Jedyne, co jest dozwolone, to litr niskotłuszczowego kefiru dziennie. Warunek dodania kefiru do diety jest następujący: kasza gryczana i kefir muszą być oddzielone od siebie w odstępie godzinnym. Jeśli jest to całkowicie nie do zniesienia, można dziennie jeść jeden owoc niskokaloryczny, może to być jabłko lub pomarańcza. W ciągu dnia kaszę gryczaną możesz jeść kiedy tylko chcesz. Ale tylko do szóstej wieczorem, wtedy powinieneś przesiąść się na wodę.
Najlepiej pić zieloną herbatę bez cukru - 2-3 filiżanki dziennie, zielona herbata w nadmiernych ilościach przestaje się przydać. Rano możesz wypić filiżankę słabej naturalnej kawy. I oczywiście powinieneś pić wodę, co najmniej dwa litry dziennie. Woda pomoże organizmowi szybko usunąć z organizmu toksyny, które powstają w wyniku oczyszczania. Brak wody może wywołać odurzenie, dlatego szczególnie ważne jest, aby pić na początku. Dla optymalnej pracy jelit wypij szklankę ciepłej wody rano na pusty żołądek, możesz jeść po 40-50 minutach.
Maksymalny czas diety to 7-10 dni, można ją powtórzyć za miesiąc.
Zgodność diety z innymi produktami spożywczymi
Głównym problemem tej diety jest brak soli i najmniejsza ilość cukrów, tylko tych, które zawiera sama gryka. Kiedy sól i cukier nie dostają się do organizmu przez dłuższy czas, możesz odczuwać osłabienie, nudności, zawroty głowy. Jeśli jest ci to trudne psychicznie i fizycznie, możesz dodać dodatkowe składniki do diety gryczanej.
Suszone owoce. Suszone owoce dobrze uzupełniają grykę, pomagając schudnąć. Należą do nich rodzynki, suszone morele, suszone jabłka i gruszki, daktyle i suszone śliwki. Jedz kilka jagód dziennie (garść rodzynek, 4-5 daktyli lub suszonych śliwek, 7-8 kawałków suszonych moreli). Staraj się zachować co najmniej pół godziny między spożyciem owsianki a suszonymi owocami. Jagody żuć długo i ostrożnie, zmniejszy to uczucie głodu.
Soki. Pomysł polega na piciu soków owocowych i warzywnych między posiłkami. Pierwszą szklankę wypić pół godziny po śniadaniu, drugą po 2 godzinach, następnie pół godziny po obiedzie i pół godziny przed obiadem, ostatnią szklankę można wypić godzinę przed snem. Soki powinny być świeżo wyciskane, za każdym razem inny sok lub ich mieszanka. Przydatny sok pomarańczowy, a zwłaszcza grejpfrutowy. Soki z kapusty, buraków i selera można mieszać z sokiem jabłkowym, gruszkowym lub marchwiowym. Soki dostarczą organizmowi brakujących witamin, a mózgowi glukozę i fruktozę dodadzą energii i pomogą zmniejszyć stres organizmu związany z dietą.
Miód. Dieta gryczana zakłada brak cukru. Nieprzyjemną konsekwencją tego faktu może być spadek aktywności umysłowej, gdyż glukoza jest pokarmem dla mózgu. Ponadto możesz odczuwać osłabienie, nudności, zawroty głowy. Jeśli bez słodyczy jest to nie do zniesienia, do gryki można dodać napój miodowy. Aby to zrobić, dodaj łyżeczkę miodu do szklanki wody. Możesz pić nie więcej niż dwie szklanki dziennie. Jeśli zdecydujesz się rozpocząć poranek od drinka, pijąc go na pusty żołądek, możesz zacząć jeść dopiero po 3-4 godzinach. Nie zaleca się picia miodowego napoju później niż 4 godziny przed snem.
Wpływ diety gryczanej na organizm
Kasza gryczana uważana jest za jedno z najzdrowszych zbóż. Jest bogaty w witaminy z grupy B, a także witaminy PP i P. Zawiera wysoki procent żelaza, fosforu, jodu i wapnia. Białko zawarte w kaszy gryczanej ma podobne właściwości do białka zawartego w mięsie i zawiera dużą ilość aminokwasów. Kasza gryczana reguluje pracę jelit i wątroby, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, obniża poziom cholesterolu, wzmacnia włosy i paznokcie oraz poprawia kondycję skóry. Tak więc dieta gryczana nie tylko uwalnia od zbędnych kilogramów, ale także ma korzystny wpływ na cały organizm. Lekarze polecają go osobom skłonnym do alergii.
Ale, jak każda monodieta, kasza gryczana ma również swój minus - brak soli i cukru w diecie. Brak soli może prowadzić do bólów głowy, spadku ciśnienia krwi i osłabienia. Brak cukru to brak glukozy. Natomiast glukoza jest pokarmem dla mózgu, a jej niedobór objawi się roztargnieniem, obniżoną aktywnością umysłową, spadkiem koncentracji i upośledzeniem pamięci. Może nawiedzić Cię bardzo silna chęć zjedzenia kawałka słodyczy. W takiej sytuacji można spróbować wprowadzić do diety miód, jak opisano powyżej.
Wyjście z diety
Dieta nie jest zjawiskiem krótkotrwałym, to sposób na życie. Aby nie odzyskać utraconych kilogramów, należy w przyszłości kontynuować zdrową dietę. Bezpośrednio po diecie gryczanej stopniowo wprowadzaj do diety inne pokarmy. Z pewnością po odstawieniu od soli staniesz się znacznie mniej słonym pokarmem. Całkowita ilość jedzenia, które możesz zjeść na raz, zmniejszy się, gdy żołądek nieznacznie się skurczy. Następnego ranka po diecie zjedz jajko lub twarożek z herbatą. Kilka tygodni po diecie nie przekraczaj normy 1500 kcal dziennie. Jedz więcej warzyw i owoców, unikaj skrobi, tłustych i słodkich. Jedz małe posiłki.
Wyniki diety
Ze względu na brak soli w diecie w ciągu pierwszych dwóch dni schudniesz od jednego do dwóch kilogramów. Pozostałe kilogramy znikną w wyniku oczyszczenia organizmu z toksyn i rozpadu tkanki tłuszczowej. Średnio zajmie od pięciu do siedmiu kilogramów. Ale ponieważ część kilograma zniknie z powodu wody i toksyn, staraj się nie jeść dużo soli, która zatrzymuje wodę w organizmie, po wyjściu z diety dodatkowo jedz więcej pokarmów bogatych w błonnik, nie pozwolą ciało do żużlowania.
Przeciwwskazania
- Dieta jest przeciwwskazana u pacjentów z cukrzycą
- Nie zaleca się jej stosowania u osób z różnymi procesami zapalnymi w organizmie, zwłaszcza w przewodzie pokarmowym.
- Może wywołać zapalenie żołądka ze względu na kwaśne środowisko kefiru.
- Dieta jest przeciwwskazana dla osób cierpiących na niedociśnienie.
- Zabroniony dla kobiet w ciąży i karmiących piersią.
Recenzje diety gryki
Ogólnie pozytywne opinie o diecie gryczanej są znacznie bardziej negatywne. W większości przypadków ludzie odchudzający się potrafią schudnąć 5-7 kilogramów tygodniowo. Dla tych, którzy uprawiają sport w tym samym czasie, utrata wagi w niektórych przypadkach sięga 10 kg. Ale jest też sporo osób, które straciły tylko 2-3 kg, te kilogramy prawdopodobnie wrócą z powodu wody. Większość osób odchudzających się wskazuje na poprawę stanu skóry, znika trądzik, paznokcie i włosy stają się mocniejsze.
Pamiętaj, że każda dieta jest stresująca dla organizmu. O wiele bardziej przydatne jest początkowe wyrobienie sobie zdrowego nawyku żywieniowego. Przed rozpoczęciem diety upewnij się, że jesteś zdrowy, skonsultuj się z lekarzem. Przygotuj się moralnie. I zacznij odchudzać się i aktualizować swoją garderobę.